Ozonowanie owoców i warzyw – co to nam daje?

Ozonowanie owoców i warzyw – co to nam daje?

Ozon jest alotropową odmianą tlenu występującą w trzech stanach skupienia: stały, gazowym, ciekłym. Gęstość ozonu w postaci gazowej jest większa niż powietrza. W tym stanie jest ona także bardziej ciężki niż tlen. Jedna cząsteczka ozonu zbudowana jest z trzech atomów...
Ozonowanie żywności

Ozonowanie żywności

Ozon ma obecnie bardzo szerokie zastosowanie. Jego właściwości są wykorzystywane zarówno w gospodarce, jak i przez osoby prywatne, do użytku domowego. Mimo, że nadal wiele osób ma spore wątpliwości co do tego czy stosowanie ozonu jest do końca bezpieczne, przy...